Puding Coklat Frenzzzy dengan Saus Vanila|Chocolate Pudding Frenzzzy with Vanilla Sauce

Posted on by

Hiah.. akhirnya ngepost resep juga setelah sekian lama nampilin kategorinya duluan :D . Seperti biasa, pake cerita dulu yak, kalo teman-teman mau langsung liat resepnya skip aja dua paragraf berikutnya :D .

Sabtu pagi kalo lagi ada waktu luang (dan lagi ga males) kadang suka masak2 sendiri, walo kalo diitung-itung masak sendiri habisnya ga jauh beda sama kalo beli jadi, malah lebih banyak. Nah, ngomongin soal pudding, dulu banget pernah bikinin pudding buat mas pake dua agar-agar swallow, satunya pake susu kental manis putih, satunya coklat (dua agar2 buat dua orang, banyak banget kan :D ). Tapi, rasanya mengecewakan, dan terpaksa aku telen-telen aja sama mas sampe abis (Maaf ya mas kalo ada pemaksaan, daripada mubazir, hehe, lumayan lah buat serat biar b.a.b nya lancar ^__^;). Dan waktu itu yang rencananya mau sekalian dibagiin ke tetangga kosan jadi ga jadi, karena rasanya aneh, kata mas sih “susunya kurang banyak..”. Biasanya aku bikin agar2 yang bukan rasa coklat plus gula aja, dan menurutku sudah cukup enak. Karena mas doyan coklat dan lidahnya sensitif banget (baca: agak rewel masalah rasa makanan), jadi deh, keliatan makan agarnya agak terpaksa gitu =(.

Nah, hari sabtu ini, aku pengen bikin pudding yang enak, balas dendam sama resep hasil kemaren, makanya jumat malem aku googling dulu resep pudding coklat pake fla yang biasanya disajiin cateringan kalo ada acara resepsi, seminar, dan sejenisnya. Dan akhirnya dapet. Kalo mau liat resepnya, langsung aja ke sini. Mengutip dari link tersebut, resepnya kurang lebih seperti berikut dengan sedikit modifikasi :D

Bahan:

1 Bungkus agar-agar bubuk (pake nutrijell coklat)

20 gr coklat bubuk (pake setengah bungkus coklat bubuk vanhoutten 45gr)

1 kaleng susu kental manis coklat (pake 1 kaleng susu frisian flag)

750 ml air (3,5 gelas kecil. Airnya ngambil dari aqua dispenser, soalnya air ledeng-nya kotor)

¼ sdt garam (garam apa ya merknya, lupa euy :D , yang jelas garam halus)

Bahan Saus:

250 ml susu cair (pake susu cair ultramilk yang 250 ml)

1½ sdm tepung maizena (sama, 1,5 sdm juga, merk nya maizena)

1 kuning telur (lupa merk-nya :D )

50 gr gula pasir (pake gulaku 5 sendok makan)

Cara membuat (caranya sama persis, tanpa modifikasi):

1. Aduk susu kental manis dan air.

2. Tambahkan agar, coklat bubuk, dan garam. Aduk sampai coklat larut. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.

Angkat. Tuang ke dalam cetakan lalu dinginkan.

3. Saus : aduk semua bahan saus kecuali kuning telur lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan saus, tuang ke kuning telur sambil diaduk. Masukkan campuran telur tadi ke dalam rebusan saus sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan dinginkan.

5. Setelah saus dingin, masukkan rhum (jika suka). Aduk.

6. Sajikan puding coklat dengan siraman saus susu.

Akhirnya, dengan bantuan mas (bantuin ngaduk-ngaduk sama foto-foto, hehe :D ), jadilah chocolate pudding frenzy, rasanya coklat banget (cokelat sekali – red). Buat teman-teman yang cewek, perempuan, wanita, akhwat, atau lain jenis juga boleh, selamat mencoba :) . Atau mau beli ke saya minta pesen dibikinin juga boleh, huehue..

Selamat makan ^__^

—————————————–

Hiah.. finaly i post a recipe after made the ‘cooking’ categories in this blog long time a go :D . As usual, i’ll start it with short story, if you just want to see the recipe, just skip the next two paragraphs below :D .

Sometimes, if i have some spare times in Saturday morning (and not being lazy), i use it for cooking meals, eventhough it will be more expensive comparing it with buying meals in canteen. ‘kay, talking about pudding, long time ago i ever made a pudding for ‘him’ using two pack of gelatin made from seaweed -swallow brand-, i put thick streams of chocolate milk in one gelatin, and another white milk in others (two pack of gelatine for two person, it’s too much right :D ). The taste was so poor, and i forced myself and ‘him’ to eat all of that poor-taste pudding (sorry for forcing you, it’s better than waste it, hehe, but it’s good for our disgestion since it contain lots of fiber ^_^;). ‘He’ said that “the milk is too little..”. Yeah, ‘he’ has a very sensitive tongue (read:strict with foods taste), so he looks so depressed when eat that poor-taste pudding =(.

‘key, this Saturday, i want to make a very delicious pudding, so in Friday night i searched a chocolate pudding recipe that usually serves in receptions, meetings, or seminars. And finally i got it!. If you want to see this recipe, you can go to this page. Quoting from that link, the recipe can describe as below with some modification :D

Pudding Ingredient:

1 pack of chocolate gelatin

20 gr chocolate powder

1 can of thick streams chocolate milk

750 ml water

Sauce Ingredient:

¼ tea spoon salt

250 ml liquid milk

1½ table spoon maizena (cornmeal)

1 yellow part of the egg

50 gr sugar

How to:

1. Stir thick streams of chocolate milk and water.

2. Add the gelatin, chocolate powder, and salt. Stir it until the chocolate dissolved. Keep stiring it until boil.

Pick it up. Pour it into a baking pan, then let it cooling down.

3. Sauce : stir all of the sauce ingredient unless egg’s-yellow. Stir it while cooking until boil.

4. Take 2 spoon of sauce, pour it into egg’s-yellow and stir it. Add sauce-egg mixture into boiled sauce and keep stiring it until boil. Pick and let it cooling down.

5. Serves chocolate pudding with splash of vanilla sauce.

Finally, with ‘his’ help (help stiring the batter and taking the picture, hehe :D ), tada!! here is the chocolate pudding frenzy with an awful chocolate taste. Just try it at home :) . Or you can buy it from me, hehe..

Happy pudding frenzy ^__^

49 thoughts on “Puding Coklat Frenzzzy dengan Saus Vanila|Chocolate Pudding Frenzzzy with Vanilla Sauce”

  1. 30-03-2008 12:21
    YOOOOOOOW……

    waaaaa….
    reseeep!!!
    ini yang dicari… :)
    Secara kalo di sini malah beli jadi JAUUUUH lebih mahal..
    he he he…
    tengkyuuuu… tar tak cobain (^_^)


    Hohoho.. :grin kayaknya pulang dari japan ivan uda jago masak neh..

  2. 01-04-2008 08:53

    ini tho mbak…
    :D

    whaa, keduluan.. aku rencananya mo posting eksperimenku dg puding coklat juga… waktu di rumah udah nyoba bikin, tp kurang berhasil. terus beberapa bahan sisanya aku bawa ke bandung. mo nyoba lagi! thnx for sharing ^^


    Haha.. posting aja nov ga papa, kan bisa 1 menu banyak resep kan ;) . Ceritain juga kurang berhasilnya kenapa, kita juga perlu tau yang salah-nya, mengapa bisa salah, kalo kata Pak Husni, bagaimana kita bisa memanage error, supaya ga salah bikin ^_^

  3. Waaa………. mau……..
    Jadi laperrrrrrr……….
    (lagi pengen nge-junk) :D


    Hoho.. udah telat Shin.. tungguin release pudding promo-nya sebentar lagi yak sebelum jadi komersil :P

  5. eh…ada makanan….indriiiii g bagi2…nyam nyam..pasti enak..tp g mo masak ah.males..:))..tp mo makan klo ada yang mo masakin :D

    :D ini bukan makanan tz… ini resep saja… Kalo istilah programming-nya, ini algoritmanya saja. Hehehe.. Ntar dateng lah ke seminarnya Tyo, aku sediain pudding frenzy buat yang dateng ;)

  6. Tyo dan Indri kalian lutchu banget masak berdua…
    Ak ambil ya resep pudingnya, siapa tau bisa buat masak berdua juga…Hehehe:p


    Iya silakan ambil aja, itu resepnya juga ngembat kok, Dill :D
    Hehe.. selamat masak berdua juga yaa :D

  7. MAUUU!!! :D


    Boleh2, mo pesen berapa loyang? hehe ^_^

    indz said: hue.. tau kan yang kasi komen bukan indz, kan agar2 masaknya ga pake loyang mas.. :D . Sok dende kalo mau liat komentar saya buat tz ma m@rino :D

  8. hwaaaaaaaaaa..cocit banget masak berdua..
    gimana kalo kalian habis ini masak kambing guling bareng trus kirim ke tempat ike..hihihihi..

    ps:knapa nyaranin masak kambing guling? soalnya ike pengen makan kambing guling..disini ga ada :( (


    Disana ga ada kambing ya? Jangan kebanyakan makan kambing nda, kolesterol, mending puding aja, hehe :P

  10. Uwhaaa…Ni dia yang gw cari…resep plus keterangan’a..jarang-jarang ada yang kaya gini..


    Silakan dicoba Miyy, ada saran, puding nya lebih enak pake agar swallow dibanding nutrijell, coklatnya lebih terasa. Selamat mencoba dan memodifikasi resep ya ^_^

  14. ayuk marii.. monggo dicobain. iya uda mampir, btw ind sering banget mampir ke blog kalian loo.. punya feednya malah :lol: . suka aja bacanya tapi belum pernah komen soalnya kalo baca di hape, dan kode verifikasinya bikin susah *harus load image dan kadang cookiesnya suka nyebelin* ^_^V

  15. @pak Arief: hehe.. kayak iklan kiranti aja pak :D silakan dicobain semoga jadi dibikin puding tiap hari sama istri tercinta ^_^

  17. Thank you yah buat resepnya. Udh d coba, enak bgt loh jadinya! Dr semua yg smpt aku praktekin, this by far, is my fav chocolate puding recipe.

  20. mba aku mo nyobain resepnya buat menu buka puasa suamiku niy..kayaknya enak banget..tengkiu ya mba sebelumnya..

  21. waaaaaaaaah
    Kayaknya Uenak neeeeeeeeeeeh
    tak cobain aaaaaaah
    ntar kalo berhasil tak kabari yooo!!!!

  25. hi,,blh di coba ni ya resep nya,,,
    kbtulan lagi nyari2 resep mo bkin puding,,eh mendarat nya dsini,,thx utk resepnya,,update truz ya,,,happy blogging friend..

  28. @rara: fla-nya memang jadi kentel, tapi enak kan ^_^
    biar ga terlalu kental bisa ditambahin air dulu sebelum dipanaskan di api kecil (tapi aku juga belum pernah coba sih jadi ga menjamin ya hehehe)

  32. ayo dicoba dan met ketagihan hehe. Ketagihan makan pasti, kalo ketagihan bikin sih kayaknya tergantung orangnya haha :D

  33. aku udh coba resepnya..enak bgt! calon suami ku suka n minta dbikinin lg..makasih ya resepnyaa…:)

  34. fla ku kok amis ya…?
    gara2 kuning telurnya nie…
    biar gag amis gmn??
    tolong di komen lagi ya..
    thanks

  35. @aza misita: wah amis mungkin ngocok telor sama fla yang meleleh kurang cepet ato kurang lama kali ya, coba ambilnya 1-2 sendok fla campurin ke kuning telur segera. Kalo saya selama ini fla nya selalu enak, cuman kadang kemanisan gitu ^__^ coba lagi yah semakin sering praktek pasti semakin jago :)

  37. ngocok kuning telurnya yang cepet dan agak lama. bingung ya? cepet tapi lama :D
    Maksudnya, ngocok (telur) + (susu mendidihnya) harus cepet dalam jangka waktu yang agak lama, supaya telur benar2 matang jadi nggak amis. *pakai konsep mixer, karena kecepatan ngaduknya bisa bikin telur dalam adonan matang betul*

  46. psotingnya bagus sis. saya kebetulan lagi nyari resep puding neh hehehehe…
    langkah2 pembuatan dan bahan2nya dijelaskan dengan jelas sekali, jd saya ga perlu bingung pake takarannya brp :)
    thanks

  47. bisa kali yaa dicoba buat my boyfriend untuk annive ku hehehehe
    semoga berhasil, amin
    tapi takut gagal soalnya belum pernah buat.

  49. @uchy: not guaranteed uchi.. susu sama santan kan punya kandungan yang beda jauh… tp kalau coba dan sukses please share ya :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>